पालक रेसिपी के साथ मसालेदार बटरनट स्क्वैश पास्ता - न्यूयॉर्क टाइम्स

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यहां एक सब्जी से भरा पास्ता बेक किया गया है जो एक घंटे के भीतर एक साथ आता है। इस रेसिपी का सबसे अधिक समय लेने वाला हिस्सा स्क्वैश से बाहर निकल रहा है। आप पूर्व-कट स्क्वैश खरीद सकते हैं, या इसे स्वयं काट सकते हैं: छोरों को ट्रिम करें ताकि यह सपाट खड़ा हो सके। त्वचा को हटाने के लिए एक मजबूत सब्जी छिलके का उपयोग करें। गर्दन से बल्बनुमा हिस्सा काट लें। बल्बनुमा हिस्से से बीज निकाल दें। आधा स्क्वैश लंबाई, फिर इसे घन। यदि आप गर्मी के प्रति संवेदनशील हैं, तो जलेपीनोस को छोड़ दें, या राउंड में स्लाइस करने और शीर्ष पर रखने से पहले बीज को हटा दें।

यह लेख सबसे पहले (अंग्रेजी में) https://cooking.nytimes.com/recipes/1021535-spicy-butternut-squash-pasta-with-spinach पर दिखाई दिया

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